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改良阳畦甘蓝栽培技术(北京地区)

一、品种选择
春甘2号、春甘3号、8398、中甘21。用种量50克/亩。
二、播种育苗
1.播种期:11月上旬至12月下旬。
2.育苗营养土准备
营养土要求土壤疏松,通透性好,土质肥沃,含有幼苗生长过程所需的各种营养成分。配制营养土的原料是肥沃的田园土,最好是l~2年内没种过十字花科蔬菜的,土壤表层10~15厘米的熟土和充分腐熟的优质有机肥(马粪、大粪干、沤制好的堆肥以及发酵过的秸秆),并补充适量的过磷酸钙、草木灰、饼肥及氮肥。
3.播种育苗
普通育苗 育苗床选择在没种植过十字花科蔬菜,土壤疏松、富含有机质,通风透光好,地势较高的地块。做1米或1.2米宽畦,浇底水,灌水深度以淹没畦面8~10厘米为宜,同时准备好过筛的细土备用。待水渗下去后,畦面均匀撒一层0.3~0.5厘米厚过筛细土,然后将干种子均匀撒播在床面上,播种后再均匀覆盖过筛细土 0.5厘米厚。在两片子叶展开时及时间苗、补苗,保持苗间距1~1.5厘米。当苗长至2~3叶时分苗,苗距8~10厘米左右。出现大小苗时,将小苗分在温度较高的地方(一般在温室内北侧),大苗分植在温度较低的南侧。寒冷季节分苗,最好采取暗水分苗,即在整平的分苗畦内南北向开浅沟,将幼苗按8~10厘米的株距码放好,沟内浇水,水渗下后将苗扶正将土填平;也可以开沟后先浇水,再栽苗,水渗下后填士。为促进缓苗,分苗后适当提高育苗床温度,白天控制在15~25℃,夜间不低于1O℃。缓苗后,适当降低温度,最高气温不超过20℃,夜间1O℃以上。注意防止幼苗徒长和苗期病害的发生,如果发生幼苗徒长或过嫩(叶色淡绿而薄)可结合轻中耕松土和适当加大通风量进行控制,白天温度不低于15℃。
穴盘育苗 选用72或128孔育苗盘,将配好的营养土装入苗盘穴内,轻压营养土,使穴中基质向下凹0.5~0.8厘米,每穴播1粒,上覆0.8~1厘米厚的蛭石。
播种后苗床温度控制在20~25℃,湿度80%以上。苗出齐后,白天温度20~25℃,夜间10~15’C,最低不得低于5℃。在第一片真叶展开时,抓紧将缺苗孔补齐。苗期子叶展开至二叶一心,水分含量为最大持水量的70%~75%;苗期三叶一心后,结合喷水进行 2~3次叶面喷肥。三叶一心至定植,水分含量应保持在60%~65%。温度管理等同于普通育苗。定植前7~10天炼苗。
三、定植
一般是供应元旦或春节的耐寒叶类菜收获后安排此茬。华北地区定植期约在1月中至2月中旬。
1.定植前准备
定植前,结合施底肥、翻地、充分晒地、焖棚烤地提高土壤深层的地温,最大限度地积蓄热能。
2.定植
定植多采用平畦,浇明水。选晴天上午,双行定植,株行距35~ 40×50厘米,每亩4500~5000株。定植水一次浇透,若阴天定植,则浇水后适时强行中耕,可提高土壤温度,增加上壤通透性。
四、定植后管理
1.缓苗前管理
定植后,白天25℃以上,夜间10℃以上促进缓苗,遇连阴天或降雪天,应适时揭开草苫,或及时扫除草苫上的积雪,揭开草苫,增加畦内光照或阴天微弱的散射光。
2.缓苗后管理
缓苗后的管理应围绕增温、保温进行。除阴天、雪天、大的寒流降温,畦内温度低、暂时影响生长的特殊情况外,都是以促进生长为主。在保证正常生长温度的同时,由于放风降低湿度不够,引起植株徒长,这种情况下,宁可让其适当徒长,也不要降低温度防止徒长。尤其是定植后至莲座期期间,这是改良阳畦早熟甘蓝生产防止未熟抽薹的措施之一。
由于改良阳畦空间小、热容量小,白天增温快。白天在保证甘蓝正常生长温度条件下,应及时放风,防止高温危害。夜间降温快,应适时盖草苫,保持甘蓝夜间正常生长所需的温度。进入3月份以后,随着天气变暖,昼、夜气温升高,早揭草苫,晚盖草苫,白天加大放风量,或夜间不盖闭风口,只盖草苫。管理措施因天气变化灵活掌握,防止较高温度管理推迟叶球的采收期。
3.莲座期与结球期的管理
莲座期和结球期是两个需水需肥高峰。莲座期适时追肥是丰产的一个重要环节,追肥以氮肥为主,使外叶充分长大,为进人结球期和叶球的生长打下良好的基础。如果莲座期不满足氮肥的需要,将影响结球和叶球的充分长大。即使进入结球期后再补充足够的氮肥,也会影响叶球的充实,即直接影响叶球的产量。每次随水追施硝酸铵15公斤/亩或硫酸铵20公斤/亩,磷酸二氢钾0.3%叶面追肥。或人粪尿2000~3000公斤/亩,随水灌施。莲座期温度控制在白天15~25℃,夜间10~15℃,室内空气湿度80~90%,土壤湿度70%~80%。白天揭苫,傍晚盖苫,尽量增加光照时间,促进光合作用和光合产物的形成与积累,早日完成结球的准备阶段,进入结球期。进入结球期,心叶内卷形成的小叶球不断增大,当小叶球长到直径4~5厘米时,即进入第二个需肥高峰(大约在第1个需肥高峰后的20天左右),养分的需要量急速增加,应根据底肥施用量及植株生长情况,追施1~2次肥。每次随水追施硝酸铵15公斤/亩或硫酸铵20公斤/亩,磷酸二氢钾0.3%叶面追肥。结球期适宜的温度范围是15~20℃,夜间1O℃左右,空气湿度为80%,土壤湿度为70%~80%。通过放风口大小与放风时间调整阳畦内的温湿度。
五、采收
适时采收,当叶球最外叶表面呈亮绿色,叶球内已达7~8成充实,即可采收。采收时应根据下茬生产需要或间隔采收,定植下茬作物,或集中采收,净地进行再生产。
2010-2-20
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