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秋冬季温室抱子甘蓝实用栽培技术(北京地区)

一、品种选择
抱甘一号(绿橄榄):极早熟杂交一代种,整齐度高,耐热性强,抗病毒,长势旺盛,结球性好。定植后约90天开始收获,芽球整齐,紧实。单株结球40~80个,亩产500~2000公斤。
王子:中熟杂一代种,耐寒不耐热,从播种到采收140天,叶色绿,芽球多且整齐品质好,既可鲜食也可加工。
探险者:晚熟杂一代种,从播种到采收180天左右,叶色浓绿,芽球数量多,圆球形,紧实整齐,品质优。
二、播种育苗
1.播种期
抱子甘蓝可用128孔穴盘育苗,一般苗龄在30~40天左右,7月中下旬播种,每亩用种2500粒。
2.播种方法
播种基质为草炭与蛭石,按3:1比例混合,每立方米基质中加入复合肥0.7公斤。在穴盘中装入基质,压穴播种,播种深度为0.5~1.0厘米,覆盖蛭石,浇一透水。
3.苗期管理
抱子甘蓝种子发芽适温为25~28℃,生长发育温度为18~22℃。苗期正值高温季节,注意防止高温,干旱、暴晒,播种后需要遮荫降温。阴雨天注意防止烂苗的发生。及时防治蚜虫、菜青虫等。在第一片真叶展开后,将缺苗孔补齐。在二叶一心后,结合喷水进行2~3次叶面喷肥,达到5~6片真叶时,即可进行定植。
三、定植
1.整地、施肥、作畦
每亩施入腐熟的有机肥5000公斤,复合肥50公斤。耕耘整平后做畦,温室内可做南北向1.33米平畦,也可按67厘米行距开沟,沟深15~20厘米,沟宽25~30厘米。
2.定植时间和定植密度
8月中下旬定植,定植密度每亩2000株,1.33米畦定植2行,株距50厘米;沟栽67厘米行距,50厘米株距。密度过高茎秆变细,会严重影响结球。
四、定植后管理
1.前期管理(定植后20天)
定植时正值炎热的夏季,要注意进行适当浇水、遮阳以降低温度。定植后结合浇水可点施提苗肥,每亩2.5~5公斤尿素。前期要注意防治菜青虫、蚜虫等害虫。
2.中期管理(9月中旬——11月上旬)
植株进入最旺盛生长期,叶数、叶面积、株高,茎粗都在这一时期加快生长。白天温度保持在20~26℃,夜间10~15℃,10月中下旬当夜温低于5℃加盖覆盖物。中前期水分管理以见干见湿为原则,促进地上地下双向生长,结合浇水应追肥一次,亩施尿素10~15公斤,浇水后中耕除草。后期为防止缺钙素症的发生,叶面喷施0.3%~0.5%的氯化钙。开沟定植的进行培土,培土是为了防治后期倒伏,因倒伏会影响抱子甘蓝芽球的生长。
3.后期管理(11月中旬——2月中旬)
下部芽球开始形成。这个时期北京气候进入冬季,结球期温度要求要低,不要进行高温管理,白天温度20℃左右,夜间温度5℃左右,不管阴天、晴天,每天都要进行温室通风。土壤要保持充足的水分,小芽球开始膨大时和叶球始收期每亩施用尿素10公斤+磷酸二氢钾2公斤,促进芽球的生长,10~15天可以浇水或追施一次,结球期追肥2次。打掉植株下面的黄、老、病叶,以减少养分消耗,有利通风透光。另外随着下部芽球的膨大,还要打掉芽球旁边的叶片,因为叶柄会挤压芽球、使之变扁,故而打底叶时,要从叶柄的基部打掉。下部的松散的芽球也要一同掰掉。温度一旦降低,植株生长变缓,为结球整齐快速,11月上旬对植株进行打顶。这一时期应注意防治蚜虫、小菜蛾,因为蚜虫、小菜蛾常钻进芽球内部。
五、收获
分期收获,下部的芽球先成熟,从下往上收获,每株收芽球40~80个。芽球紧实,外观发亮,颜色鲜绿为上品,每500克约60~100个芽球。
六、病虫害防治
1.菜青虫防治:幼虫食叶,轻者叶片出现空洞或缺刻,重者心叶吃净,老叶仅剩叶柄和叶脉,同时伤口容易引起病菌侵入,引发病害。化学防治可选用50%辛硫磷乳油1000倍液,或90%万灵可湿性粉剂2000~3000倍液。
2.菜蛾防治:初龄幼虫取食叶肉留下表皮,叶面上有许多透明病斑;3~4龄幼虫开始食心叶或将叶片吃得布满空洞,叶面呈网状。可采用生物防治,如Bt乳剂500~1000倍液;化学防治有卡死克2000倍液,24%万灵水剂1000倍液。
3.蚜虫防治:造成心叶卷曲,植株生长不良,蚜虫侵入小叶球后难以清洗,同时产生的大量排泄物会污染叶面,严重影响商品质量和产量,并传播病毒病。农药多选用兼有触杀内吸熏蒸三重作用的药剂,如20%好年冬乳油2000倍液,或4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油3000倍液。隔7~10天喷洒一次,连续防治2~3次。
4.其它措施:风口和门口设置防虫网,室内张挂黄板。
2010-2-20
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