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娃娃菜设施栽培技术(北京地区)

一、春温室娃娃菜栽培技术
1.品种选择
春温室娃娃菜栽培季节早,室外温度低,易发生未熟抽薹现象,因此,选用晚抽薹性强且早熟、抗病小株型大白菜良种是春温室娃娃菜栽培成败的关键。
京春娃1号 为北京市农林科学院蔬菜研究中心新育成的黄心小株型春大白菜一代杂交种,定植后45~50天收获,包球早,株型小,适于密植,亩定植8000~10000株。外叶深绿,叶球合抱,球内叶黄色,抗病毒病、霜霉病和软腐病,晚抽薹性强,品质极佳。适期采收的娃娃菜球高约15厘米,球直径约5厘米,上下等粗,单球重约200~300克,适合包装运输。
春月黄 极早熟耐抽薹黄心春大白菜品种,定植后50~60天收获。外叶深绿,内叶嫩黄,叠抱,球重2公斤。株型较小,可作春娃娃菜栽培。
2.播种育苗
选择条件较好的加温温室育苗,夜间需加盖草帘或保温被,最低夜温不低于13℃。播种期较定植期提前25~30天,即苗龄为25~ 30天,北京及周边地区一般1月中、下旬播种,选288孔穴盘育苗,基质按草炭和蛭石3:1掺匀,将穴盘装好基质并摆放于平畦内,播种前浇透水,每穴播种1粒,播种后覆薄层蛭石,以遮盖种子为度,插小拱棚保温、保湿,每亩用种量50~60克。出苗后晴天上午视基质干湿情况浇水,促幼苗健壮生长。一片真叶时补苗(用富裕苗),随后结合喷水进行1次~2次叶面喷肥。可选用2‰~3‰的尿素和磷酸二氢钾液喷洒。苗子长至3片~5片叶时,根系将基质紧紧缠绕,即可定植。白天注意通风降温,最高温度控制在25℃左右。
种植娃娃菜宜分期分批播种,每批间隔5~7天,便于分期分批采收上市。
3.定植
定植前一天给苗床浇透水。北京及周边地区2月上旬~2月下旬定植日光温室,夜间需加盖草帘或保温被,定植叶片数约3~5片。整地时每亩施优质农家肥3000公斤作基肥,翻耕入土。做小高垄,垄距30厘米,垄上栽一行,株距20厘米;或做平畦,畦宽90厘米,每畦栽3行,行株距30×20厘米,每亩定植8000~10000株。
4.定植后管理
(1)温度管理:定植后及时中耕除草,提高地温,促进根系发育,缩短缓苗时间。夜间需加盖草帘或保温被,最低夜温保持在10~ 13℃以上;白天前期在保温的基础上每天小放风除湿,减少霜霉病发生,中后期加大通风降温和除湿,最高气温维持在25℃左右。
(2)肥水管理:莲座期适当控制肥水,不宜大肥大水,防止植
株徒长,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。追肥分两次
进行,缓苗后可追施尿素每亩10公斤,复合肥10公斤,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施尿素10公斤。由于夜间温度较低,施肥、浇水一般在晴天上午进行,收获前一周停止浇水。
5.采收
4月上、中旬开始收获。娃娃菜八成熟时开始采收,否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易引起抽薹及叶球腐烂,娃娃菜采收较集中时最好入冷库短期储藏备用。
二、春大棚娃娃菜栽培技术
1.品种选择
春大棚娃娃菜栽培季节较早,室外温度较低,较易发生未熟抽薹现象,因此,选用晚抽薹且早熟、抗病小株型大白菜良种是春大棚娃娃菜栽培成败的关键。可选用京春娃1号、春月黄等品种。
2.播种育苗
选择条件较好的加温温室育苗,夜间需加盖草帘或保温被,最低夜温不低于13℃。播种期较定植期提前25~30天,即苗龄为25~ 30天,北京及周边地区一般1月底~2月初播种,选288孔穴盘育苗,基质按草炭和蛭石3:l掺匀,将穴盘装好基质并摆放于平畦内,播种前浇透水,每穴播种1粒,播种后覆薄层蛭石,以遮盖种子为度,插小拱棚保温、保湿,每亩用种量50~60克。出苗后晴天上午视基质干湿情况浇水,促幼苗健壮生长。一片真叶时补苗,随后结合喷水进行1次~2次叶面喷肥。可选用2‰~3‰的尿素和磷酸二氢钾液喷洒。苗子长至3片~5片叶时,根系将基质紧紧缠绕,即可定植。白天注意通风降温,最高温度控制在25℃左右。
3.定植
定植前一天给苗床浇透水。北京及周边地区2月底~3月初定植大棚,定植叶片数约3~5片。整地时每亩施优质农家肥3000公斤作基肥,翻耕入土。做平畦,畦宽90厘米,每畦栽3行,行距30厘米,株距20厘米,定植后加盖小拱棚或天膜;或做小高垄,垄距 30厘米,垄上栽一行,株距20厘米,每亩定植8000~10000株。
4.定植后管理
(1)温度管理:大棚内采用小拱棚(或天膜)覆盖的,待缓苗后去小拱棚(或天膜)。去膜后及时中耕除草,提高地温,促进根系发育。大棚管理前期白天在保温的基础上每天小放风除湿,减少霜霉病发生;中后期夜间保温,白天要特别注意通风降温和除湿,待最低气温升至13℃以上时充分打开周边棚膜,昼夜通风,夜间不再保温,白天最高气温维持在25℃左右。
(2)肥水管理:莲座期适当控制肥水,不宜大肥大水,防止植株徒长,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。为了提高地温,去小拱棚或天膜前不宜过多浇水,去膜后要及时中耕,促进根系发育。追肥分两次进行,缓苗后可追施尿素每亩10公斤,复合肥 10公斤,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施硫酸铵20公斤。由于夜间温度较低,施肥、浇水一般在晴天上午进行,收获前一周停止浇水。
5.采收
“五一”节前收获。种植娃娃菜宜分期分批播种,每批间隔5~ 7天,便于分期分批采收上市。娃娃菜八成熟时开始采收,否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易引起抽薹及叶球腐烂,娃娃菜采收较集中时最好入冷库短期储藏备用。
三、小拱棚春娃娃菜栽培技术
1.品种选择
小拱棚春娃娃菜栽培较易发生未熟抽薹现象,选用晚抽薹且早熟、抗病小株型大白菜良种是小拱棚春娃娃菜栽培成败的关键。可选用京春娃1号、春月黄等春播晚抽薹品种。
2.育苗移栽
(1)播种育苗:选择条件较好的日光温室育苗,夜间需加盖草帘或保温被,最低夜温不低于13℃。播种期较定植期提前25~30天,即苗龄为25~30天,北京及其周边地区一般3月上、中旬播种,选用288孔穴盘育苗,基质按草炭和蛭石3:1掺匀,将穴盘装好基质并摆放于平畦内,播种前浇透水,每穴播种1粒,播种后覆薄层蛭石,以遮盖种子为度,插小拱棚保温、保湿,每亩用种量50~60克。出苗后晴天上午视基质干湿情况浇水,促幼苗健壮生长。一片真叶时补苗(用富裕苗),随后结合喷水进行1~2次叶面喷肥。 可选用 2‰~3‰的尿素和磷酸二氢钾液喷洒。苗子长至3~5片叶时,根系将基质紧紧缠绕,即可定植。白天注意通风降温,最高温度控制在 25℃左右,定植前2天昼夜通风降温炼苗。
(2)定植:定植前一天给苗床浇透水。北京及其周边地区3月下旬~4月初定植露地,定植叶片数约3~5片。整地时每亩施优质农家肥3000公斤作基肥,翻耕入土。做平畦,畦宽90厘米,每畦栽3行,行距30厘米,株距20厘米,定植后插小拱棚,每亩定植 8000~10000株。
3.直播栽培
娃娃菜个体小,生产中看重成品棵数而非单株产量,一般亩种植8000~10000株。育苗占用苗床空间较大,而采用直播方式省时省工。
北京及其周边地区小拱棚内直播3月下旬~4月初均可播种。整地时每亩施优质农家肥3000公斤作基肥,翻耕入土。做平畦,畦宽 90厘米,每畦播种3行,行距30厘米,株距20厘米,穴播,每穴播种5~6粒,亩用种量150~200克。播种后插小拱棚。
4.播种、定植后管理
(1)温度管理:采用小拱棚栽培的,随着气温回升,扎破棚膜逐步加大通风量,待最低气温升至13℃以上时全部去膜。去膜后及时中耕除草,提高地温,促进根系发育。其间,对采用直播方式栽培的间苗1~2次,二叶一心期每穴留3~4颗苗,3~4片真叶时定苗,每穴留1颗苗。
(2)肥水管理:莲座期适当控制肥水,不宜大肥大水,防止植株徒长,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。为了提高地温,去小拱棚前不宜过多浇水,去膜后要及时中耕,促进根系发育。追肥分两次进行,莲座期可追施尿素每亩10公斤,复合肥10公斤,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施硫酸铵20公斤。收获前一周停止浇水。
5.采收
5月中、下旬收获。种植娃娃菜宜分期分批播种,每批间隔5~ 7天,便于分期分批采收上市。娃娃菜八成熟时开始采收,否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易引起抽薹及叶球腐烂,娃娃菜采收较集中时最好入冷库短期储藏备用。
四、秋大棚娃娃菜栽培技术
1.品种选择
选用早熟、抗病的小株型春大白菜良种如京春娃1号、春月黄等进行秋大棚娃娃菜栽培。
2.播种
北京及其周边地区秋大棚内直播8月初~9月初均可播种。整地时每亩施优质农家肥3000公斤作基肥,翻耕入土。做平畦,畦宽90厘米,每畦播种3行,行距30厘米,株距20厘米;或做小高垄,垄距30厘米,垄上播种一行,株距20厘米,穴播,每穴播种5~6粒,亩用种量150~200克。每亩种植8000~10000株。
3.播种后管理
间苗1~2次,1~2片真叶期第一次间苗,每穴留3~4颗苗; 4~5片真叶时定苗,每穴留1颗苗,同时中耕除草。莲座期适当控制肥水,不宜大肥大水,防止植株徒长,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病害。追肥分两次进行,定苗后可追施尿素每亩10公斤,复合肥10公斤,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施硫酸铵20公斤。收获前一周停止浇水。
4.病虫害防治
积极预防干烧心病,浇水应及时,干旱缺水是主要的病因。此外应施用充分腐熟的农家肥,氮肥施用不宜过量和过于集中。田间一旦发现软腐病株应及时连根清除,减少病菌随浇水或雨水传播。
蚜虫是虫害防治的重点。防治蚜虫可喷施一遍净或10%吡虫啉,幼苗期用药浓度应低一些,防止药害。此外,可用菜喜、菜田一次净防治小菜蛾。
5.采收
10~11月收获。种植娃娃菜宜分期分批播种,每批间隔5~7天,便于分期分批采收上市。娃娃菜八成熟时开始采收,否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易引起抽薹及叶球腐烂,娃娃菜采收较集中时最好入冷库短期储藏(0~5℃)备用。
2010-2-20
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