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冬春日光温室甘蓝栽培技术(北京地区)

一、品种选择
春甘2号、春甘3号、8398、中甘21。用种量50克/亩。
二、播种育苗
1.播种期
日光温室秋冬茬于9~10月播种,冬春茬于11~12月播种。
2.育苗营养土准备
营养土要求土壤疏松,通透性好,土质肥沃,含有幼苗生长过程所需的各种营养成分。配制营养土的原料是肥沃的田园土,最好是1~2年内没种过十字花科蔬菜的,土壤表层10~15厘米的熟土和充分腐熟的优质有机肥(如马粪、大粪干、沤制好的堆肥以及发酵过的秸秆),并补充适量的过磷酸钙、草木灰、饼肥及氮肥。
3.播种
普通育苗播种 育苗床选择在没种植过十字花科蔬菜,土壤疏松、富含有机质,通风透光好,地势较高的地块。做1米或1.2米宽畦,浇底水,待水渗下后,畦面均匀撒一层0.3~0.5厘米厚过筛细土,然后将干种子均匀撒播在床面上,播种后再均匀覆盖过筛细土0.5厘米厚。
穴盘育苗播种 选用72孔或128孔育苗盘,将配好的营养土装入苗盘穴内,轻压营养土,使穴中基质向下凹0.5~0.8厘米,每穴播1粒,上覆0.8~1厘米厚的蛭石。
播种后苗床温度控制在20~25℃,湿度80%以上。苗出齐后,白天温度18~22℃,夜间10~12℃,最低不得低于5℃。
4.苗期管理
在两片子叶展开时及时间苗、补苗,穴盘育苗保证每穴1株,普通育苗保持苗间距1~1.5厘米。
当苗长至2~3叶时分苗,苗距8~10厘米左右。出现大小苗时,将小苗分在温度较高的地方(一般在温室内北侧),大苗分植在温度较低的南侧。寒冷季节分苗,最好采取暗水分苗,即在整平的分苗畦内南北向开浅沟,将幼苗按8~10厘米的株距码放好,沟内浇水,水渗下后将苗扶正将土填平;也可以开沟后先浇水,再栽苗,水渗下后填士。为促进缓苗,分苗后适当提高育苗床温度,白天控制在 15~25℃,夜间不低于IO℃。
缓苗后,适当降低温度,最高气温不超过20℃,夜间iO℃以上。穴盘育苗的需在第一片真叶展开时,抓紧将缺苗孔补齐。苗期子叶展开至二叶一心,水分含量为最大持水量的70~75%;苗期三叶一心后,结合喷水进行2~3次叶面喷肥。三叶一心至定植,水分含量应保持在60~65%。
三、定植
1.定植前准备
定植前两周温室内每亩施用腐熟优质有机肥8~10方、磷酸二铵60公斤、氯化钾25公斤。深翻土地,灌足底墒。整地作畦,平畦宽100厘米,高畦畦高10~30厘米、畦面宽60~80厘米。用幅宽80~100厘米的地膜覆盖栽培。
2.定植
定植苗龄为60天左右,叶片数5片以上。秋冬茬于11~12月,冬春茬于1~2月定植。定植前3~5天浇一次透水,切坨待栽。选晴天上午栽苗,双行定植,株行距35~40×50厘米,每亩4500~5000株。定植时可先用打孔器按株距打孔后再行定植,也可用苗铲临时破膜定植。定植后立即浇水。由于此时正是严寒和初春,温度较低。为提高地温,促进缓苗,定植时最好浇暗水,具体方法如下:按行距南北向开沟,深10~15厘米,底肥沟施时应把沟开的稍深些,开沟后先施底肥,再将苗按株距码放好。注意尽量不散坨,不伤根。顺沟浇定植水,一次浇足。也可先浇水,带水栽苗,待水渗下去后,将歪苗扶正,将土覆平。
四、定植后管理
1.缓苗前管理
定植后缓苗前应以增温、保温为主。前期基本不放风,夜间温度最低维持在IO℃以上,白天晴天可达25℃以上。保持室内较高的温度,有利于新根的发生,促进缓苗,缓苗期一般10~15天。
定植时如果浇明水,在定植后5~7天应进行中耕,深度3~5厘米,以提高地温,增加土壤通透性,促进缓苗。注意中耕时不要损伤根系。
2.缓苗后管理
缓苗后,幼苗开始生长,田间管理工作也应加强。选晴天的上午浇一次缓苗水。为了防止未熟抽薹,夜间温度应保持1O℃以上,白天15~25℃,当室内气温达到25℃时,通过放风降温,降至20℃结束放风。为争取早收获,定植后以促为主,不用蹲苗、练苗。
中耕可疏松土壤,有利于根系生长和好气性有益微生物的活动。定植7天后,没盖地膜的,可进行第一次中耕、除草,以后视土壤情况进行第二次中耕、除草。植株长大,叶片封地,即进入连座期,不再中耕。
3.莲座期与结球期的管理
莲座期和结球期是两个需水需肥高峰。莲座期适时追肥是丰产的一个重要环节,追肥以氮肥为主,使外叶充分长大,为进人结球期和叶球的生长打下良好的基础。如果莲座期不满足氮肥的需要,将影响结球和叶球的充分长大。即使进入结球期后再补充足够的氮肥,也会影响叶球的充实,即直接影响叶球的产量。每次随水追施硝酸铵15公斤/亩或硫酸铵20公斤/亩,磷酸二氢钾0.3%叶面追肥。或人粪尿2000~3000公斤/亩,随水灌施。
莲座期温度控制在白天15~25℃,夜间10~15℃,室内空气湿度80~90%,土壤湿度70~80%。白天揭苫,傍晚盖苫,尽量增加光照时间,促进光合作用和光合产物的形成与积累,早日完成结球的准备阶段,进入结球期。
进入结球期,心叶内卷形成的小叶球不断增大,当小叶球长到直径4~5厘米时,即进入第二个需肥高峰(大约在第1个需肥高峰后的20天左右),养分的需要量急速增加,应根据底肥施用量及植株生长情况,追施1~2次肥。每次随水追施硝酸铵15公斤/亩或硫酸铵20公斤/亩,磷酸二氢钾0.3%叶面追肥。
结球期适宜的温度范围是15~20℃,夜间IO℃左右,空气湿度为80%,土壤湿度为70~80%。通过放风口大小与放风时间调整室内的温湿度。
五、采收
适时采收,当叶球最外叶表面呈亮绿色,叶球内已达7~8成实,即可采收。采收时应根据下茬生产需要或间隔采收,定植下茬作物,或集中采收,净地进行再生产。
2010-2-20
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