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甜、辣椒日光温室春茬栽培技术(北京地区)

一、适用品种
甜椒选用京甜3号、中椒7号、甜杂7号、海花3号、中椒5号等。辣椒可选用黄皮牛角椒京辣4号、海丰23号和国禧长牛角椒;及炮椒京辣8号、中椒6号等。
二、播种育苗
1.播种期
北京地区播种期应为12月中旬~1月底播种。
2.亩用种量
一般每亩需35~50克种子。
3.种子处理/消毒方法
播种前可将种子摊在簸箕内晒1~2天。但注意不要将种子摊放在水泥地等升温较快的地方曝晒,以免烫伤种子。先将种子放在常温水中浸15分钟,后转入55~60℃的温汤热水中,用水量为种子量的5倍左右。期间要不断搅动以使种子受热均匀,使水温维持在55~60℃范围内20~30分钟,以起到杀菌作用。之后降低水温至28~30℃或将种子转入28~30℃的温水中,继续浸泡8~12小时。
4.播种方法
(1)培养土的配制
选用40%1~2年内未种过茄科蔬菜、瓜类蔬菜等的园田土。园土宜在8月高温时掘取,经充分烤晒后,打碎、过筛,再贮存于室内或用薄膜覆盖,保持干燥状态备用。加入30%草炭、30%腐熟有机肥、1公斤复合肥/m3、0.8公斤过磷酸钙/m3,充分掺匀。
(2)培养土的消毒
①福尔马林(40%甲醛)消毒。一般1000公斤培养土,用福尔马林药液200~300毫升(即0.2~0.3公斤)加水25~30公斤。喷洒后充分拌匀堆置。上面覆盖一层塑料薄膜,闷闭6~7天后揭开,待药气散尽后即可使用。此法主要是防止猝倒病和菌核病。②用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒。一般1立方米的培养土拌混合药剂0.12~0.15公斤。为混合均匀,可先将药剂拌于细土15公斤,再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病和立枯病。
(3)直接播种法
铺好床土,将覆盖在上面的培养土整平。播种前一天充分浇足底水(如果是下午播种,也可在上午浇水),水渗后撒0.3厘米左右细底土,随后将催好芽的种子撒播在畦面上,播种后要及时覆1厘米经消毒过的盖籽培养土,并用洒水壶喷上一层薄水,插上小拱棚扣上新地膜保温保湿。
(4)穴盘播种法
将草炭和蛭石按2∶1掺匀后,装入128孔穴盘,刮平基质后压穴,穴深0.8~1厘米,每穴播种一粒,覆盖蛭石,浇透水。
5.苗期管理
(1)出苗期的管理
管理上主要采取促的措施;即主要是控制较高的湿度和较高的温度。因此,播种前应及时浇透苗床。遇低温时应做好覆盖保温,出苗期应控制在22~26℃之间,夜间不低于18℃。在出苗过程中,还要防止幼苗“带帽”,如果发现小苗带帽的较多,可喷适量水或撒些湿润的细土。如果“带帽”现象不多,可以采取人工挑开的办法。
(2)破心期的管理
在保证秧苗正常生长所需温度不限的前提下,应尽可能使幼苗多见光。在正常生长的晴朗天气,可全部揭除覆盖物;即使遇上低温寒潮。也只是加强夜间和早晚的覆盖,白天要尽可能增加光照。其次是降低湿度。在幼苗破心期一定要控制浇水,可使床土表面见干见湿。注意防止“猝倒病”,一旦发现病苗,应立即喷施75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液。及时间苗,以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而成“高脚苗”。
(3)旺盛生长期的管理
确保适宜温度,尽可能增加光照。在温度条件能保证秧苗正常生长的情况下,一般不需覆盖。保证水分和养分供应。正常的晴朗天气,一般每隔2~3天浇水一次,不要使床土“露白”;但每次浇水量不宜过多。在此期间,如果幼苗出现缺肥症状,可结合浇水喷2~3次营养液。营养液可用氮、磷、钾含量各15%左右的专用复合肥配制,喷施浓度以0.1%~0.2%为宜;一般开始喷的浓度可偏低一些,第2、3次的浓度可偏高一些。如果是选用其它单一肥料配制营养液,一定要注意氮、磷、钾配合,防止因氮素过多而引起秧苗徒长或发育不良。配制甜椒幼苗营养液时可采用以下配方:尿素40克、过磷酸钙65克、硫酸钾125克、加水100公斤,整体浓度为0.23%。注意防止立枯病。在幼苗的中后期易发生立枯病为害,应及时防止。常选用的药剂有75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液。适时疏松表土。发现表土结壳或床土板结时,应及时用小竹签或铁丝松土。
(4)炼苗期的管理
为了提高幼苗对定植后环境的适应能力,缩短定植后的缓苗时间,在定植前6~10天应进行秧苗锻炼。主要措施有:控制肥水和揭除覆盖物降温、通风。
6.育苗方式
(1)温床育苗
温床育苗方式主要包括电热温床、酿热温床、火热温床和水热温床四种。目前华北冬春季甜椒育苗大多采用地热线加热温床。电热温床加热快、床温可按需要进行人工调节或自动调节,而不会受气候条件的影响太大。
(2)温室育苗
温室按加温方式可分为加温温室和日光温室。目前生产上较多采用塑料薄膜日光温室,主要由土墙或砖墙、塑料薄膜和钢筋或竹木骨架构成,也可添加加温设施,比较经济实用。
三、定植
1.施肥整地
在上茬作物施足基肥的基础上,每亩施优质有机肥肥5000公斤,磷酸二铵50~100公斤,饼肥100~200公斤。这些底肥要根据不同的定植方式来施用,甜、辣椒多为垄栽,为覆膜和浇水方便,以及有利于提高地温,建议采用南北向的垄栽。根据所用品种的植株开
张度确定行株距。日光温室冬春茬是早熟的短期栽培,故多宜采用大小行单株对栽并适当密植方法。大行距60~70厘米,小行距40~50厘米,垄高12~15厘米。
2.定植
在保温性能好的节能型日光温室里,采用地膜覆盖方式地温可以满足甜辣椒定植的温度指标。因此,定植前的一切准备工作就绪之后,就可以定植了。定植一般选晴天上午进行,及时浇水利于当天晚上提高地温。定植时要把大小苗分开,一垄上大苗栽在前,小苗栽在后,按穴距30~40厘米开穴。每亩温室单株定植3500株左右。以适当的密植争始早期产量。
四、定植后的管理
1.前期(定植至采收前)
定植后5~7天是缓苗期,此期要密封温室,尽量不通风。白天温度可以超过30℃,夜间尽量保温力求达到18~20℃。同时要经常检查,注意随时补苗。缓苗后(约定植后10天左右)要顺沟浇一次水。底肥不足时,可在浇水前在行间开沟施入磷酸二铵,每亩15~20公斤,或过磷酸钙50公斤,掺细碎芝摩饼肥100公斤。施后与土掺匀,用土覆盖,然后浇水压肥。
2.中期(采收初期至采收盛期)
此期是在定植后的40~75天,这是甜辣椒生产的关键时期。白天尽量不要出现或少出现30℃以上的高温,夜温维持在20℃左右,最低也控制在17~18℃。这样既可维持植株的长势,又不会对果实膨大带来不利影响。光照对光合作用十分重要,此期棚膜使用己达5~7个月,透光率已大幅度下降。一些无滴持久性差的棚膜开始附着露珠,必须十分注意清洁膜面。同时要矫正植株,增加透光。结合浇水追肥时,用肥量不宜太大,必须氮、磷、钾肥配合。追施磷钾肥时,亩用15~20公斤。
3.后期
采收盛期过后,此期管理应以维持长势为主,追肥应以氮、钾为主,并做到追肥与浇水结合。
五、采收
定植后一般40~50天开始采收,开始(门椒、对椒)宜适当早摘,以免影响植株长势。采收时为了不损伤幼枝,最好是剪果柄离层处或慢摘。
2009-8-31
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